يتم تجفيف شمر بأساليب طبيعية أو آلية متقدمة تحافظ على نسبة الزيوت العطرية الفعالة، النكهة القوية، واللون الطبيعي الزاهي دون استخدام أي معالجات كيميائية.
تُجهّز الأوراق أو البذور عبر الغربلة والتعقيم والتعبئة في أكياس معزولة ومقاومة للرطوبة لحمايتها من فقدان النكهة والروائح العطرية أثناء الشحن.
مطابقة للمواصفات الميكروبيولوجية القياسية مع الفحص الدقيق للتأكد من خلوها من الملوثات والأجسام الغريبة وتقديم الشهادات الصحية للبلد المستورد.